Советы путешественникам по посещению Киргизии в 2023-2024 году

Вы независимый путешественник и планируете посетить Киргизию в ближайшее время? Тогда это путеводитель по Кыргызстану, который вы ищете! Здесь все, что вам нужно знать о путешествии в Кыргызстан в 2023 году!

Кыргызская Республика – или просто Кыргызстан – небольшая страна в Центральной Азии, не имеющая выхода к морю.

Страна отличается красивым горным массивом Тянь-Шаня, который занимает 80% территории страны, пышными долинами и сотнями кристально чистых альпийских озер.

Кыргызстан также является страной кочевников, которые по-прежнему высоко ценят свои многовековые кочевнические традиции.

Они опытные наездники и занимаются национальными играми, в которых они демонстрируют свои навыки верховой езды, такими как поло с мертвым козлом, которые являются неотъемлемой частью кыргызской культуры.

Если вам нравится бывать в дикой местности и вам интересно узнать больше о кочевом образе жизни в Центральной Азии, то вам обязательно понравится Кыргызстан! Это одна из немногих стран в глуши, где вы все еще можете прикоснуться к подлинной культуре кочевников.

ПОСЕЩЕНИЕ КИРГИЗИИ В 2023 ГОДУ – ТРЕБОВАНИЯ К ВЪЕЗДУ

1.1 ТРЕБОВАНИЯ К COVID В КЫРГЫЗСТАНЕ

Путешественники теперь могут въезжать в Кыргызстан без отрицательного ПЦР-теста, подтверждающего наличие вакцинации.

Внутри страны также больше нет ограничений.

1.2 ТРЕБОВАНИЯ К ВАКЦИНАЦИИ В КЫРГЫЗСТАНЕ

Для поездки в Кыргызстан вам не нужны никакие прививки.

Рекомендуется сделать прививки от гепатита А и брюшного тифа, особенно если вы посещаете небольшие города или сельские районы, или если вы любитель приключений в еде.

Правительство Кыргызстана требует подтверждения прививки от желтой лихорадки только в том случае, если вы прибываете из страны с риском заболевания желтой лихорадкой.

НУЖНА ЛИ ВИЗА РОССИЯНАМ ДЛЯ ПОЕЗДКИ В КИРГИЗИЮ

Не нужна. Более того — вам не понадобится загранпаспорт, можно въехать по внутреннему российскому. При пребывании в стране дольше 30 дней нужно будет сделать временную регистрацию.

КОГДА ЛУЧШЕЕ ВРЕМЯ ДЛЯ ПОСЕЩЕНИЯ КИРГИЗИИ

Советы путешественникам по посещению Киргизии в 2023-2024 году

Лучшее время для посещения Кыргызстана — с поздней весны (середина июня) до ранней осени (конец сентября), если вы хотите совершить пешие и конные походы в горы и остановиться в юртовых лагерях кыргызских кочевников.

Тем не менее, вы можете посещать Кыргызстан круглый год, в зависимости от того, что вы хотите увидеть и сделать во время своей поездки.

ПОЧЕМУ ЛЕТО — ЛУЧШЕЕ ВРЕМЯ ДЛЯ ПОСЕЩЕНИЯ КЫРГЫЗСТАНА

Лето (июль и август) — высокий сезон в Кыргызстане.

Это время, когда доступны все горные перевалы, что идеально подходит, если вы хотите отправиться в однодневные походы или многодневные походы, кемпинг, катание на горных велосипедах или верховую езду.

Лето также является временем года, когда полукочевники устанавливают свои юртовые лагеря на джайлоо (летних пастбищах), чтобы их стада овец, коз, лошадей и коров могли свободно пастись в дикой природе. У них часто есть дополнительная юрта для путешественников и туристов.

Если вам нравится останавливаться в полукочевой семье пастухов и узнавать больше об их повседневной жизни в горах, то лето — лучшее время для посещения Кыргызстана!

Летом проводится множество фольклорных мероприятий и национальных фестивалей. Самые популярные из них:

  • Национальный фестиваль лошадей в июле, во время которого опытные наездники любят соревноваться в различных конных играх.
  • Фестиваль хищных птиц в августе, во время которого охотники на беркутов принимают участие в конкурсах. Конные игры и фольклорные шоу также являются частью фестиваля
  • Фестиваль Кыргыз кочу, который также отмечается в августе, знаменует ежегодную миграцию пастухов-кочевников и их стад с высокогорных летних пастбищ в низменности зимой. Конные игры, национальные забавы и народная музыка — основные моменты этого фестиваля.
  • Национальный вид спорта Кыргызстана Кок Бору

ЯВЛЯЮТСЯ ЛИ ВЕСНА И ОСЕНЬ ПОДХОДЯЩИМ ВРЕМЕНЕМ ДЛЯ ПОСЕЩЕНИЯ КЫРГЫЗСТАНА

Поздняя весна (конец апреля – июнь) и ранняя осень (середина сентября — октябрь) также по-прежнему являются хорошим временем для посещения Кыргызстана.

Не все горные перевалы будут доступны, и вы увидите не так много юртовых лагерей (только юртовые лагеря, принадлежащие местным туристическим компаниям, останавливаются с середины мая до конца сентября), но вы все равно можете посетить несколько красивых мест и отправиться в поход в нижние горы.

Места в Кыргызстане, которые стоит посетить весной и / или осенью:

  • Потрясающие озера в национальном парке Сары Челек
  • Пеший туризм или верховая езда в Нижнеалайских горах
  • Участие в сборе урожая грецких орехов в Арсланбобе в октябре
    Насладитесь первой (или последней) летней атмосферой на озере Иссык-Куль

СТОИТ ЛИ МНЕ ПОСЕЩАТЬ КЫРГЫЗСТАН ЗИМОЙ

Зима (ноябрь – март) в Кыргызстане обычно очень холодная (в горах -25 ° C или ниже), и большинство горных мест недоступны.

Но если вы не возражаете против холода и любите лыжи и снежные пейзажи, то путешествие по Кыргызстану зимой станет уникальным и волшебным опытом!

Одно из лучших занятий в Кыргызстане зимой — катание на лыжах!

В Кыргызстане около 20 горнолыжных курортов, а Каракол является одним из лучших горнолыжных курортов в Центральной Азии. Для получения дополнительной информации прочитайте Полное руководство по катанию на лыжах в Кыргызстане.

Хотя в некоторые районы может быть сложнее или вообще невозможно добраться, когда идет снег, это не значит, что зимой в Кыргызстане нечего делать.

Вот несколько вариантов:

  • отправляясь в конный поход к озеру Сон-Куль зимой
  • купание в горячих источниках в Алтын Арашане
  • станьте свидетелями охоты на беркута в действии, поскольку сезон охоты начинается в конце октября и длится до конца февраля
  • займитесь полетами на параплане и катанием на кошачьих лыжах в Джыргалане

ДОСТОПРИМЕЧАТЕЛЬНОСТИ КИРГИЗИИ

Советы путешественникам по посещению Киргизии в 2023-2024 году

В Кыргызстане так много красивых мест для посещения, что вы могли бы легко провести месяцы в стране! Это также зависит от ваших интересов и предпочтений.

Кыргызстан не является местом для изучения городов, как его сосед Узбекистан. За исключением Бишкека, Оша и Арсланбоба, большинство городов на самом деле не так интересны для посещения. Самые интересные места находятся в сельской местности и горах.

Если вас интересуют исторические объекты и объекты всемирного наследия, то вам обязательно стоит посетить башню Бурана, Таш Рабат, и священную гору Сулейман Тоо.

ЧЕМ ЗАНЯТЬСЯ В КИРГИЗИИ

Кыргызстан предлагает широкий выбор культурных мероприятий и активного отдыха. Попробуйте включить хотя бы одно из следующего в свой маршрут , чтобы узнать, что такое Кыргызстан:

  1. Отправляйтесь в поход в горы. Кыргызстан — одно из лучших туристических направлений в мире! Даже если вы не в отличной форме, все равно есть несколько прекрасных дневных походов , которые вы можете совершить.
  2. Займитесь верховой ездой. Лошади играют центральную роль в повседневной жизни кыргызстанцев, и конные походы являются одним из основных моментов во время путешествия по Кыргызстану.
  3. Ночевка в юртовом лагере.Знакомство с кочевой жизнью в Кыргызстане станет еще одним ярким моментом вашего визита в Кыргызстан.
  4. Посетите фольклорный фестиваль с национальными конными играми. Игры кочевников в Кыргызстане обязательно нужно увидеть! Однако не всегда ясно, когда и где пройдут эти фестивали. Мне повезло несколько раз оказаться в нужном месте в нужный момент. Лучшее место, где вы могли бы увидеть спонтанную игру в Кок Бору, — это озеро Сон Куль.  Рассмотрите экскурсию на озеро Сон Куль здесь
  5. Примите участие в культурном семинаре , чтобы узнать больше о строительстве юрты, валянии или приготовлении традиционной еды. Лучшее место для этого — на южном берегу озера Иссык-Куль. Рассмотрите экскурсию на озеро Иссык-Куль здесь

КАК ДОБРАТЬСЯ ДО КИРГИЗИИ

Советы путешественникам по посещению Киргизии в 2023-2024 году

В Кыргызстане есть два международных аэропорта.

Аэропорт Манас (FRU) в Бишкеке, столице страны, является крупнейшим международным аэропортом в Кыргызстане.

Есть несколько авиакомпаний, которые летают в Бишкек. Я рекомендую Turkish Airlines или Pegasus (через Стамбул) или Fly Dubai (через Дубай), в зависимости от того, откуда вы летите. Ищите лучшие предложения здесь.

Ошский аэропорт — небольшой международный аэропорт на юго-западе страны, обслуживающий около 30 международных рейсов в неделю, в основном в Ташкент (Узбекистан) и Москву (Россия) и обратно.

КАК ДОБРАТЬСЯ ИЗ АЭРОПОРТА БИШКЕКА В ГОРОД

Аэропорт Бишкека находится в 30 минутах езды от центра города

Стандартная стоимость такси от аэропорта до центра Бишкека составляет от 600 до 800 кыргызских сомов(550-700 руб)  (KGS) – в зависимости от компании такси.

Скорее всего, вас встретят многие водители такси, которые будут рады подвезти вас за двойную стандартную плату. Настаивайте на том, чтобы заплатить не более 800 сомов(700 руб). Если они не согласятся, уходите, и вы найдете таксиста, который отвезет вас в центр города по стандартной цене.

Вы также можете поискать такси под названием BTaxi прямо у выхода из аэропорта или Manas Taxi на 1 этаже аэропорта.

В аэропорту есть банкоматы, где вы можете снять деньги, необходимые для оплаты такси. Вы можете снять больше денег или обменять валюты, как только окажетесь в Бишкеке, чтобы избежать дорогостоящих сборов в аэропорту (см. раздел Обмен денег в Кыргызстане).

Вы также можете воспользоваться маршруткой № 153 или №380 (микроавтобус) из аэропорта в Бишкек. Они курсируют ежедневно с 6:30 утра до 8:00 вечера, поездка до центра города занимает около 50 минут .

КАК ДОБРАТЬСЯ ИЗ АЭРОПОРТА ОША В ГОРОД

Ошский аэропорт находится в 10 минутах езды от центра города Ош. Такси из аэропорта стоит 300 сомов.

Вы также можете воспользоваться маршруткой №107a и №142a, микроавтобусом, который ежедневно отправляется из аэропорта в центр города. Это стоит 10 сомов.

КАК ДОБРАТЬСЯ ДО КЫРГЫЗСТАНА АВТОМОБИЛЬНЫМ ТРАНСПОРТОМ

Попасть в Кыргызстан по суше можно из Китая, Казахстана, Узбекистана и Таджикистана.

Обычно вы можете попасть в Кыргызстан по суше на автобусе, маршрутке (минивэне), общем или частном такси или на самоуправляемом автомобиле.

Если вы едете на собственном автомобиле, вам нужна страховка, а иногда и специальное разрешение на пересечение границ. Вам также необходимо заплатить экологический налог, если вы прибываете из Узбекистана, Таджикистана или Китая, но вам не нужно платить налог на импорт или иметь документ, прошедший таможенную очистку.

ИЗ ТАДЖИКИСТАНА

Между Кыргызстаном и Таджикистаном открыты 3 границы. Самый популярный из них находится в Кызыл-Арте, но вам понадобится разрешение ГБАО на проезд по Памирскому шоссе. В Кулунду и Исфаре также есть границы, где вам не нужно разрешение.

ИЗ УЗБЕКИСТАНА

Самая простая граница для пересечения из Узбекистана в Кыргызстан находится в Достыке, недалеко от города Ош. Машрутка или такси высадит вас на границе с узбекской стороны, вы перейдете ее пешком, а затем сможете взять такси или машрутку до Оша на кыргызской стороне.

Вы также можете отправиться напрямую из Ташкента (Узбекистан) в Бишкек на автобусе.

ИЗ КАЗАХСТАНА

Между Казахстаном и Кыргызстаном 5 открытых границ. Проще всего пересечь границу в Кордае, недалеко от Бишкека. Вот как добраться из Алматы (Казахстан) в Бишкек на общественном транспорте.

Также есть очень небольшая граница в Каркире недалеко от Каракола. Эта граница открыта только с мая по октябрь и наиболее подходит для самостоятельного вождения.

До этой границы не ходят маршрутки или маршрутные такси. Поездка туда на частном такси легко обходится в 50-100 долларов, и вы застрянете на казахстанской стороне, если не возражаете против поездки автостопом.

ДЕНЬГИ И ВАЛЮТА В КИРГИЗИИ

КАКИМИ ДЕНЬГАМИ ПОЛЬЗУЮТСЯ В КЫРГЫЗСТАНЕ

Официальной валютой Кыргызстана является кыргызстанский сом .

  • 1 Российский рубль = 1,14 Киргизского сома
  • 1 доллар США = 95,68 сома
  • 1 евро = 106,18 сома

КАКИЕ КРЕДИТНЫЕ КАРТЫ ПРИНИМАЮТСЯ В КЫРГЫЗСТАНЕ

Visa — самая принимаемая кредитная карта в Кыргызстане, и вы можете использовать ее в большинстве ресторанов, магазинов и отелей в крупных городах страны (Бишкек, Ош, Каракол, Джалал-Абад).

В некоторых местах Бишкека и Оша принимаются MasterCard и другие кредитные карты, но вам лучше использовать Visa.

Наличные по-прежнему являются королем в Кыргызстане, и вы обязательно должны иметь при себе достаточно наличных, чтобы покрыть свои расходы при выезде из городов.

БАНКОМАТЫ В КЫРГЫЗСТАНЕ

В городах вы найдете множество банкоматов, где можно снять сомы, а в некоторых случаях и доллары США. Снять другие валюты невозможно. Большинство банкоматов принимают только Visa.

Моим основным банком является Demir Bank, поскольку они принимают как Visa, так и MasterCard, а также KICB.

В большинстве банкоматов установлен лимит на снятие средств в размере 20 000 сомов или 200 долларов США. Сборы могут быть добавлены вашим домашним банком.

ОБМЕН ДЕНЕГ В КЫРГЫЗСТАНЕ

Рубли, доллары США, евро и валюты соседних стран, таких как Узбекистан и Казахстан, принимаются повсеместно, другие валюты может быть сложнее обменять.

Лучшее место для обмена валюты в Кыргызстане — в Бишкеке. В Бишкеке много пунктов обмена валюты, но те, у кого лучший обменный курс, находятся на проспекте Манаса, между Sierra Coffee и проспектом Чуй. Эти офисы могут выглядеть маленькими и сомнительными, но им можно доверять.

Вы также можете обменять валюту в банках, но они обычно предлагают более низкий курс, и вам также понадобится ваш паспорт, поскольку банки запрашивают его.

Вы также можете обменять валюту в Оше. Лучшее место в Оше для обмена валюты — в одном из небольших обменных пунктов на большом рынке под названием Келечек.

СКОЛЬКО ДЕНЕГ  НУЖНО В КИРГИЗИИ

Кыргызстан — дешевая страна для путешествий и одна из самых дешевых в Центральной Азии.

Если вы путешествуете с ограниченным бюджетом, вы можете обойтись ежедневным бюджетом в  2500 рублей, если вы едете только на общественном транспорте, живете в семьях, дешевых общежитиях или кемпингах, питаетесь в местных ресторанах или покупаете продукты на рынках и придерживаетесь бесплатных развлечений.

Если вы путешественник среднего класса, то есть у вас есть бюджет на дополнительные мероприятия и однодневные туры, такие как верховая езда и посещение исторических мест, и вы хотите совместить общественный транспорт с частными такси, остановиться в гостевых домах и юртовых лагерях и питаться в бюджетных и / или ресторанах среднего класса, вы обойдетесь с недельным бюджетом в размере 4000 рублей.

Если вы хотите остановиться в юртовом лагере, в настоящее время вы будете платить около  1200 рублей с человека за ночь, включая завтрак и ужин.

Советы путешественникам по посещению Киргизии в 2023-2024 году

ТРАНСПОРТ В КИРГИЗИИ: КАК ПЕРЕДВИГАТЬСЯ ПО КЫРГЫЗСТАНУ

Передвигаться по Кыргызстану можно маршруткой, автобусом, (общим) такси, поездом и самолетом.

 ПЕРЕДВИЖЕНИЕ ПО КЫРГЫЗСТАНУ НА МАРШРУТКЕ

Маршрутка — это микроавтобус, который выглядит как фургон, и это самый дешевый и популярный способ передвижения местных жителей по Кыргызстану.

Очень легко передвигаться по городу на маршрутке или между двумя разными городами. Хотя это не самый быстрый способ передвижения, поскольку эти микроавтобусы останавливаются повсюду, это определенно культурный опыт!

У каждого маршрута есть номер. Иногда немного непонятно, какой из них вам нужно взять, поэтому спросите в своем хостеле или отеле, какой из них вам нужен, или воспользуйтесь приложениями Bus.kg.

Bus.kg рассказывает о маршруте каждой маршрутки. Maps.me проще в использовании, поскольку вы просто вводите название своего местоположения и пункта назначения, и оно показывает вам, какие маршрутки туда отправляются.

У маршруток нет фиксированного расписания, но вы найдете их повсюду! Просто встаньте на обочине дороги и помашите им рукой. Водитель остановится для вас.

Вы платите водителю, как только садитесь.

Если вы хотите выйти, пройдите в переднюю часть микроавтобуса (при необходимости используйте локти, так как там может быть очень тесно) и попросите водителя остановиться или сделайте знак.

ПОЕЗДКА НА МАРШРУТКЕ МЕЖДУ ГОРОДАМИ

Если вы хотите путешествовать между городами, вы можете воспользоваться маршруткой дальнего следования. Вы можете найти их на автобусных станциях. Просто подойдите к станции и скажите, куда вы хотите поехать.

Цены зависят от того, как далеко вы хотите отправиться и насколько популярен маршрут.

После оплаты билета вы получите квитанцию, которую вы должны показать водителю, прежде чем сесть в маршрутку. Микроавтобус отправляется, когда он заполнен.

ПЕРЕДВИЖЕНИЕ НА ТАКСИ

Еще один распространенный способ передвижения по Кыргызстану — совместное такси.

Совместное использование такси означает, что вы делите машину с другими людьми и разделяете расходы, таким образом, вы платите за место. Это примерно в два-три раза дороже маршрутки, но более быстрый способ передвижения.

ПЕРЕДВИЖЕНИЕ НА ПОЕЗДЕ

В Кыргызстане очень мало поездов из-за горного рельефа страны. Есть железнодорожный маршрут, который идет из Бишкека в Балыкчи (Иссык-Куль).

Это очень живописная поездка на поезде, которая доставит вас на западный берег озера Иссык-Куль , но это очень медленно (5-6 часов) и ходит только летом.

Цены и расписание уточняйте на железнодорожном вокзале в Бишкеке.

САМОСТОЯТЕЛЬНОЕ ВОЖДЕНИЕ В КЫРГЫЗСТАНЕ

Самостоятельное вождение в Кыргызстане, безусловно, вариант, если вы хотите путешествовать в отдаленные места. Часто бывает трудно добраться до определенных горных районов и альпийских озер на общественном транспорте.

Состояние основных дорог в целом хорошее, но как только вы направляетесь в горы, состояние трасс меняется. Дороги могут быть испорчены выбоинами, неровностями и мусором, поэтому ведите машину осторожно!

Я рекомендую арендовать автомобиль , если вы планируете поездку в горы. «Iron Horse Nomads» — лучший сервис по прокату автомобилей, в который можно обратиться.

Советы путешественникам по посещению Киргизии в 2023-2024 году

ГДЕ ОСТАНОВИТЬСЯ В КИРГИЗИИ

 ХОСТЕЛЫ, ГОСТИНИЦЫ И ГЕСТХАУСЫ В КЫРГЫЗСТАНЕ

В крупных городах Кыргызстана есть множество хостелов, гостиниц и гестхаузов.

Хостелы — самый дешевый вариант, стоимость кровати в общежитии начинается от 5 долларов за ночь. Вы также можете найти хороший отдельный номер, стоимость которого начинается от 10 долларов США за ночь.

В Бишкеке, Оше и других крупных городах также есть несколько действительно хороших отелей и гестхаузов, от среднего класса до роскоши. Средняя цена за номер в отеле среднего класса обычно составляет около 30 долларов за ночь.

НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ ПОСМОТРЕТЬ ОТЕЛИ И хостелы, ДОСТУПНЫЕ В КИРГИЗИИ

ПРОЖИВАНИЕ В СЕМЬЕ В КЫРГЫЗСТАНЕ

Проживание в семье с местной семьей — отличная возможность узнать больше о повседневной жизни Кыргызстана!

Кыргызские семьи открывают свои дома для иностранцев, которые могут остановиться на ночь или более в одном из общих номеров в обмен на плату, которая варьируется от 500 до 1000 сомов с человека за одну ночь.

Не ожидайте слишком большой роскоши, в конце концов, это семейный дом, поэтому очень вероятно, что вы будете спать на толстых удобных одеялах на полу, как это делают киргизы.

ПРЕБЫВАНИЕ В ЮРТЕ В КЫРГЫЗСТАНЕ

Юрты — одна из самых важных частей кыргызской культуры.

Юрта — это круглая палатка, обычно покрытая войлоком или шерстью, которые являются водоотталкивающими и теплыми и при необходимости могут быть легко залатаны. Верх юрты представляет собой деревянный круг, называемый тундук, который образует один из самых важных символов семьи и вселенной.

Тундук также представлен на флаге Кыргызстана.

В то время как большинство кыргызстанцев в настоящее время живут в домах или квартирах, семьи полукочевых пастухов все еще переезжают на летние пастбища в теплое время года, где они живут в юртовых лагерях и ухаживают за своими стадами.

Летом вы найдете множество юртовых лагерей по всей сельской местности Кыргызстана. Пребывание в одном из этих юртовых лагерей, безусловно, обязательно во время путешествия в Кыргызстан!

Многие юртовые лагеря в популярных местах, таких как Иссык-Куль и Сон-Куль , в настоящее время специально оборудованы для размещения путешественников.

Небольшие юртовые лагеря принадлежат семьям, они служат дополнительным способом получения дохода для семей пастухов и по-прежнему предлагают уникальный опыт. Другие были созданы небольшими туристическими компаниями и предлагают более “роскошный отдых” (вам все равно придется какать в яму, хотя …).

Вам не обязательно бронировать свое пребывание заранее. Вы можете просто приехать и спросить, есть ли у них свободная юрта.

Вот несколько юртовых лагерей, которые вы также можете найти онлайн:

  • Почувствуйте юртовый лагерь кочевников на озере Иссык-Куль.
  • Юртовый лагерь Али-Нур на озере Сонг-Куль
  • Зимний юртовый лагерь Джети Огуз недалеко от Каракола
  • Юртовый лагерь Пик Ленина возле Памирского национального лагеря

 КЕМПИНГ В КЫРГЫЗСТАНЕ

В Кыргызстане разрешен дикий кемпинг, поскольку дух кемпинга в стране вездесущ, в конце концов, это Земля кочевников.

Вы можете установить свою палатку практически везде, и вас никто не побеспокоит. Вам также не стоит беспокоиться о каких-либо диких животных, таких как волки, медведи или снежные барсы, если вы не планируете отправиться глубоко в горы.

В определенных районах, таких как Арсланбоб и Сары-Челек, вам необходимо зарегистрироваться в одном из местных офисов CBT (Community Based Tourism) и заплатить небольшую плату, если вы хотите разбить там лагерь.

Однако не беспокойтесь слишком сильно об этом, просто установите свою палатку, и если вы должны заплатить, кто-нибудь придет и скажет вам.

Советы путешественникам по посещению Киргизии в 2023-2024 году

 ЕДА И НАПИТКИ  В КИРГИЗИИ

Кыргызстан не совсем такое кулинарное направление, как Грузия. Еда в Кыргызстане не вызвала у меня любви.

Не то чтобы это плохо, но я часто нахожу это немного пресным. Некоторые блюда были бы вкусными с использованием дополнительных специй.

В настоящее время кыргызская кухня намного разнообразнее, с большим влиянием Китая, России, Турции, Таджикистана и Узбекистана. Большинство блюд состоят из баранины, говядины и курицы, которые подаются в клецках, лапше, рисе или с картофелем.

В крупных городах есть множество ресторанов западной и традиционной кухни, а в каждом городе и деревне по всей стране — местные закусочные. Еда в основном подается с водой или безалкогольными напитками.

Чай доступен везде, но если вы любитель кофе, вам придется довольствоваться растворимым кофе. Вы можете найти несколько хороших кофеен в Бишкеке, Оше и Караколе, но рассчитывайте заплатить больше, заказывая настоящий эспрессо или капучино.

Лучшее место, где можно попробовать кыргызскую кухню, — это проживание в семье, где семья использует свежие ингредиенты по собственным традиционным семейным рецептам.

Почти в каждой семье или юртовом лагере вы найдете на столе маленькие вазочки со сладостями, печеньем, хлебом и сухофруктами. Вам обязательно стоит попробовать домашнее масло, джем и взбитые сливки, если они есть в наличии!

5 БЛЮД КЫРГЫЗСКОЙ КУХНИ, КОТОРЫЕ ВЫ ДОЛЖНЫ ПОПРОБОВАТЬ

Советы путешественникам по посещению Киргизии в 2023-2024 году

Бешбармак

Бешбармак — национальная еда как Кыргызстана, так и Казахстана, поскольку он происходит из их общего кочевого прошлого. Название означает ‘пять пальцев’, потому что кочевники традиционно едят это блюдо руками.

Бешбармак обычно готовят из рубленого отварного мяса (говядины или баранины), смешанного с лапшой и чыком, луковым бульоном. Традиционный бешбармак готовится из конины.

Лагман

Лагман — уйгурское блюдо, приготовленное из мяса, овощей и лапши. Бозо лагман подается с жареной лапшой, а гезо лагман — с отварной лапшой и бульоном.

Плов

Плов — самое популярное блюдо в Центральной Азии. Хотя это блюдо считается национальным блюдом Узбекистана, вы также найдете его повсюду в Кыргызстане.

Манты

Манты — еще одно популярное блюдо в Центральной Азии. У каждого региона есть своя версия.

Манты — это клецки с начинкой из фарша из баранины, но в Кыргызстане их также начиняют говядиной, капустой, картофелем или тыквой.

Шашлык

Шашлык — это мясо говядины, баранины или курицы, приготовленное на гриле на вертеле. Это простое блюдо, и вы найдете его повсюду в Кыргызстане.

КАКОЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ НАПИТОК КЫРГЫЗСТАНА

Не покидайте Кыргызстан, не попробовав кумыса. Это очень популярный напиток среди кочевников, и его готовят из ферментированного лошадиного молока. На вкус очень кислый и содержит немного алкоголя.

Несмотря на то, что Кыргызстан является мусульманской страной, алкоголь в Кыргызстане присутствует повсеместно, и особенно водка также является очень популярным напитком.

КАК ОБСТОЯТ ДЕЛА С ИНТЕРНЕТОМ В КЫРГЫЗСТАНЕ

Высокоскоростной Wi-Fi доступен во всех крупных городах Кыргызстана. Если  вам нужно работать онлайн, вы можете рассчитывать на Интернет в Бишкеке, Оше и Караколе.

Все рестораны, кафе, отели и т.д. предлагают гостям бесплатное подключение. Если вы арендуете Airbnb или апартаменты, интернет будет включен. В некоторых хостелах это может быть немного медленнее, но в целом это надежно и быстро.

Тем не менее, перебои в подаче электроэнергии не являются чем-то необычным в Кыргызстане, даже в столице, поэтому я настоятельно рекомендую купить sim-карту для доступа к вашему телефону в случае отключения питания.

Просто имейте в виду, что только 25% территории страны охвачено мобильной связью (хотя, с Starlink Илона Маска это может быстро измениться). Вы не найдете большого освещения в сельской местности и ни одного в горах.

Если вы планируете совершить несколько походов, вам следует установить навигационное приложение, которое можно использовать в автономном режиме (см. Рекомендуемые приложения в Кыргызстане ниже).

КУЛЬТУРА И ЭТИКЕТ В КИРГИЗИИ

Кыргызский народ является потомками древних тюркских племен и веками был кочевым скотоводом.

В настоящее время большая часть населения остается полукочевой, что означает, что они живут в юртах в летние месяцы и возвращаются в свои дома в городах в зимнее время.

Кыргызстанцы в целом очень гостеприимные люди, особенно в маленьких деревнях, где они не привыкли видеть иностранцев.

Они, скорее всего, пригласят вас на чай или ужин (очень популярны хлеб и домашнее варенье) к себе домой и сделают с вами много селфи.

Если можете, принесите небольшой подарок (сладости всегда приветствуются) и снимите обувь у двери.

Однако в более туристических направлениях люди привыкли быть гостеприимными в обмен на деньги. Они примут вас в своем доме, чтобы переночевать, но взамен будут ожидать оплаты.

КАКАЯ РЕЛИГИЯ В КИРГИЗИИ

Кыргызстан — многокультурная и многоконфессиональная страна. Подавляющее большинство кыргызстанцев в настоящее время являются мусульманами-суннитами, поскольку ислам стал доминирующей религией в Кыргызстане в 19 веке.

Ислам, практикуемый в Кыргызстане, часто пропитан элементами доисламских традиций и племенных обычаев этнических кыргызов.

Люди в южной части Кыргызстана более консервативны и традиционны. Они исповедуют свою религию более строго, что означает, что вы увидите или услышите, как они молятся 5 раз в день, алкоголь в основном запрещен (за исключением употребления кумыса) , и хотя женщины обычно не носят хиджаб (за исключением Арсланбоб), они всегда покрывают головы.

Северная часть страны менее консервативна и в большей степени подвержена влиянию России и Запада. Вы увидите как русские православные церкви, так и мечети, а люди, даже если они исповедуют ислам, обычно не откажутся от хорошей рюмки водки.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

два × 5 =